年产5万吨枸杞营养醋酱油项目

2015-08-07 新一工程咨询

项目名称：年产5万吨枸杞营养醋酱油项目

项目背景：目前，我国调味品年总需求量已超过1000万吨，尤其是在高档市场每年的增长幅度连续10年超过10%，但是调味品功能单一，已不能满足人们追求营养、健康、绿色的现代消费意识。随着人们生活水平的不断提高，这方面的需求明显增加，这为调味加营养的新型功能性调味品未来的市场提供了无限的市场空间和经济效益。枸杞酱醋是通过技术升级与现代生活方式紧密追随利用河西走廊特有的枸杞资源，在纯粮食酿造微生物发酵过程中，按人体所需比例适当溶入“枸杞”等中草药，结合先进的低盐固态发酵和传统的薰、蒸、酿双重发酵的经典工艺，经过冬季捞冰抽水，夏季日晒蒸发，使得每滴酱油和香醋都历经上下两种酵母的结合完全发酵，酱香特别浓郁，总酸含量达5%/100ml以上，具有“调味+营养”的双重功能的创新型功能性调味品。枸杞酱醋富含人体所需18种氨基酸，10多种有机酸和多种矿物质及维生素簇，滋味鲜美、适口，长期食用，可以达到调节人体酸碱平衡，调供氨基酸，提高抗体能力，增强胃动力，促进新陈代谢，保持年轻活力的健康目的。近年来，武威市结合石羊河流域重点治理工程，大力发展“ 沙产业” ，并把枸杞产业作为“ 沙产业” 的重点项目。目前枸杞种植基地已达 3 万多亩，到“ 十二五” 末，枸杞种植面积达到5万亩以上，原料充足，价格低廉，适合项目建设。

建设内容：建设枸杞营养醋酱油加工车间，购置相关生产设备及其检测化验设备，完善配套附属设施，形成年产5万吨枸杞营养醋酱油生产能力。

投资估算：总投资7800万元。

效益估算：项目建成后，预计年实现销售收入11000万元，年实现利税总额4500万元，项目具有较好的经济效益和社会效益。

合作方式：合作  合资  BOT  BT

联系单位：甘肃新一工程咨询有限公司
联系人：张先生  魏先生
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